الإفطار هو أهم وجبة في اليوم لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء يومك بنشاط وحيوية.
وفقًا لمقالة نُشرت في صحيفة هارفرد، وجد أن تناول وجبة الإفطار تقلل من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب. [1]
لذلك ابدأ أولا ًبشرب كوب دافئ من الماء مع بعض شرائح الليمون قبل 15-30 دقيقة من تناول وجبة الإفطار حتى يساعد الجسم في التخلص من السموم وانقاص الوزن وايضاً في تقوية جهاز المناعة. [2]
عند إختيار وجبة الإفطار إحرص على تناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية التي تساعدك على استهلاك الطاقة بشكل أفضل وتزود الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة. على سبيل المثال اذا اخترت تناول طبق من الشوفان بدلا ًمن رقائق الإفطار فسوف تشعر بالشبع لفترة اطول، وتستهلك كمية أقل من السكر والصوديوم، وأيضاً تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. [3]،[4]
إليك وصفة تغذي جسمك وتمنحك الطاقة التي تحتاجها.
الشوفان مع التمر
المكونات:
- 3 حبات تمر.
- 1/5 كوب من الشوفان.
- 1 كوب من الحليب (حليب جوز الهند، حليب بقري، حليب الصويا) حسب اختيارك.
- 1/5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- الإضافات (التوت، الموز، بذور الشيا، رقائق جوز الهند).
التعليمات:
- تُمزج جميع المكونات في قدر، على نار متوسطة.
- اتركه يغلي ثم اخفض درجة الحرارة وأستمر في التقليب لمدة 3-5 دقائق حتى يستوي الشوفان ويصبح كثيفًا.
- بمجرد الإنتهاء من الطهي، ارفع المقلاة عن النار وقم بإضافة الفواكه أو المكسرات المفضلة لديك ثم قدمها دافئة.
رنا قشقري، أخصائية تغذية.
المراجع:
[1] https://www.health.harvard.edu/nutrition/breakfast-and-beyond-the-case-for-a-healthy-morning-meal
[2]https://www.flushinghospital.org/newsletter/the-surprising-benefits-of-hot-water-and-lemon/
[3]https://foodsforantiaging.com/oatmeal-vs-cereal-which-is-better-lets-compare/
